Barnkalas, trädgårdsfika och ljuvliga sommarstunder i det gröna. I år vill vi fira semestern med fruktiga tårtor i skuggan.
Finns det något somrigare än gråddtårta med färska bär och jordgubbar under parasollet? Här tipsar vi om tre barnsligt goda sommartårtor för både stora och små…
Melontårta
En fruktig favorit med naturlig sötma från saftig vattenmelon.
Ingredienser
- 1 vattenmelon
- 3 dl vispad grädde
- valfria färska bär
Gör så här:
Skär av toppen och botten av vattenmelonen så att den får en stadig botten och en platt yta att dekorera. Skär bort skalet runtom så att melonen blir cylinderformad. Vispa grädden och bred ett jämnt lager runt och över melontårtan. Dekorera valfroa bär och eventuellt lite citronmeliss eller mynta.
Glutenfri klassiker
Att baka glutenfritt är ett enkelt sätt att få fler att känna sig välkomna på kalaset. Satsa på en enkel sockerkaka och dekorera med vispad kokosgrädde och massor av bär!
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljpulver
- 1 1⁄2 dl mandelmjöl
- 1 dl potatismjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl kokande vatten
- kokosgrädde och färska bär till dekoration
”En glutenfri tårta får fler att känna sig välkomna på kalaset”
Gör så här:
Vispa ägg, socker och vaniljpulver till en luftig och ljus smet. Blanda mandelmjöl, potatismjöl och bakpulver och sikta ner mjöl-blandningen i smeten under omrörning. Rör sist ner det kokheta vattnet.
Klä en avlång form med bakplåts-papper, häll ner smeten i den och grädda i ungefär 30 minuter i nedre delen av ugnen. Låt svalna och dekorera kakan med vispad grädde och färska bär.
”Gör som Pippi och servera en gigantisk pannkakstårta på kalaset”
Pannkakstårta
Gör som Pippi och servera en gigantisk pannkakstårta på kalaset. Garanterad succé! Vill du så smyger du in lite extra nyttigheter i pannkakorna och gör barnen både mätta och glada.
Ingredienser
- 1 fpr kokta vita bönor (380 g)
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 6 dl valfri mjölk
- 3 msk smör (smält)
- 3 ägg
- vispad grädde, sylt och bär till dekoration
Gör så här:
Skölj bönorna noga och mixa dem slätt. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en slät och fluffig pannkakssmet. Grädda i smörad stekpanna till tunna pannkakor och låt svalna.
Varva pannkakor, vispad grädde och sylt till en tårta och dekorera med rikligt med färska bär.
Kalastips!
- Kalas ska vara kul – köp hellre en färdig kaka än att stressa i köket och missa festen!
- Låt gästerna vara med och dekorera tårtan – eller ha knytkalas där alla tar med sig något gott.
- Skippa presenterna och ordna ett leksaks-byte istället – mindre köpstress och mer återbruk!
